Le risotto à la roquette sauvage

Coût: €

Facilité: 3,5/5

Plaisir: 4.5/5

Pas facile de réussir un bon risotto. Il faut être patient et très méticuleux sur cet ouvrage culinaire. Cela pourrait s'apparenter pour quelques uns, à une épreuve de force mais pas question de baisser les bras car la recette est la!

Tout commence par un bon riz et des produits de qualité. La suite est quant à elle réglée comme du papier à musique. Vous verrez, vous serez surpris par votre mets:

Pour les stressés du pèse-personne, vous pouvez mettre moins de fromage bien entendu.

Pour en profiter cliquez tout simplement sur l'image !

Bonne cuisine et surtout bon app' !

N'oubliez pas vous êtes un chef !

Le petit + : Au coeur de la saison froide, cette recette  sera idéale pour vous réchauffer ! A servir avec un petit vin italien.

Recette extraite de Riz et risottos, collection les Simplissimes aux éditions Parragon, 2004